Игры в догонялки: цены на продукты в Черкассах, как и по всей Украине, повышаются

Ситуация с ценами на продукты питания в Черкассах напоминает игры в догонялки. Основные продукты дорожают, а доходы покупателей не успевают за этим. За последнее время стоимость масла, яиц, сахара и круп существенно увеличилась. Эксперты объясняют это традиционно: прошлогодний неурожай, рост цен на энергоносители, увеличение минимальной зарплаты, а также недобросовестное поведение предпринимателей, которые из-за ажиотажа специально повышают цены. Далее на cherkasy.one.

Рыночное ценообразование

Черкащанка Светлана на центральном рынке Черкасс торгует около десяти лет. Она бы и рада снизить цены, чтобы покупатели выстраивались в очереди и шли покупать к ней, а не в супермаркет, но не может, ведь она не благодетельница, чтобы продавать овощи и фрукты ниже закупочных цен.

«Ценники переписываю чуть ли не ежедневно. Картофель подорожал. Может из-за неурожая, а может из-за плохих дорог — везти его издалека трудно», — говорит продавщица.

Прошлогодний неурожай влияет на запасы картофеля и, как следствие, на его цену, а еще — традиционная проблема пищевой экономики в Украине — хранить картофель в стране негде. Мало специальных хранилищ, поэтому треть украинского картофельного урожая просто сгнивает. Однако подорожание картофеля на фоне других продуктов — это мизер. По данным государственной статистической службы, по сравнению цен февраля 2020 и февраля 2021, за год хлеб подорожал на 10%, фрукты на 13%, подсолнечное масло — на 25%, яйца — на 52%, сахар — на 55%.

В крытом павильоне Центрального рынка продавщица Людмила торгует сырами, маслом, консервами, другими продуктами.

«Начинаешь заказывать товар, а он уже на пять-десять гривен дороже. Мы стараемся держать, не поднимать цены быстро, но кто знает, сколько еще так продержимся», — говорит женщина.

Половина зарплаты на еду

Экономить на еде — обычное дело для украинцев, потому что зарплаты по ценам не успевают. При этом как и по всей Украине, в Черкассах люди на еду тратят большую часть своего заработка.

При значительно более низких зарплатах, цены на продукты в Украине уже сравнялись со стоимостью в некоторых странах Евросоюза. Но важнее ценников в магазине покупательная способность граждан — чего и сколько можно купить на свою зарплату.

В среднем по данным Госстата, стоимость пищи — это 48% зарплаты украинский. Тогда как литовцы тратят на питание 28% своего бюджета, поляки — 17%, а британцы — 10%.

Причин подорожания продуктов эксперты выделяют несколько: увеличение стоимости света и газа, прошлогодний неурожай и засуха, сезонная смена стоимости продуктов.

Например цена на яйца пошла вверх из-за увеличения цен на электроэнергию, повышение минимальной зарплаты, которое предприниматели заложили в цену яиц и дефицит зерна. В ожидании высоких цен зернотрейдеры придерживают зерно в хранилищах, возникает искусственный дефицит, а от стоимости зерновых зависит цена муки, хлеба и мяса. Похожая ситуация и с сахаром.

Эксперты прогнозируют: цены будут продолжать расти. Например, спрос на яйца перед пасхой возрастет, соответственно поползут вверх и цены.

More from author

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Как жителям Черкасс сэкономить деньги на оплате за газ

Уже более полугода потребители могут выбирать самостоятельно поставщика газа независимо от территории и региона, а компании-поставщики заинтересованы в потребителях, предлагают выгодные условия...

Игры в догонялки: цены на продукты в Черкассах, как и по всей Украине, повышаются

Ситуация с ценами на продукты питания в Черкассах напоминает игры в догонялки. Основные продукты дорожают, а доходы покупателей не успевают за этим....

Как черкащанам уберечься от профессионального выгорания

53 % офисных работников подвержены профессиональному выгоранию. Вы переносите температуру на ногах, пьете много кофе, едите много сладкого или больше курите. Вы...