Сільський бізнес активно розвивається в Україні, Черкаси не виняток. Сім’я Ляшенків уже багато років веде успішний капустяний бізнес. На їхньому шляху було багато перепон, які змушували опустити руки й закинути розпочату справу, але завдяки старанням все вийшло, і тепер вони з гордістю можуть сказати, що мають гарний дохід і можуть дозволити собі все, пише cherkasy.one.
У бізнесі все життя
Займатися висаджуванням і продажем капусти Ляшенки почали у 1990 році. Тоді вони навіть не думали, що ця справа дасть хороший результат і принесе заробіток. Садили овочі, збирали, продавали, просто, щоб заробити на їжу.
Сергій Ляшенко — голова сім’ї інженер за освітою, на момент створення свого бізнесу вже мав досвід роботи на черкаських сільськогосподарських підприємствах. Половину життя Сергій пропрацював механіком хлібокомбінату та інженером-механіком цеху на “Фотоприладі”. У перші роки української незалежності та в розпал кризи колгоспи, заводи в обласному центрі почали закривати, кадри скорочували.
Сергій залишився без роботи, а годувати сім’ю чимось треба було. Чоловік почав возити рибу до столиці. У Черкасах купував по 12 тисяч купонів, у Києві продавав значно дорожче — за 25 тисяч купонів. З трьох поїздок до Києва, Сергій заробляв тримісячну зарплату інженера.
Коли чоловік торгував рибою, чомусь постійно спостерігав за людьми, які продають капусту. Ціна була висока на неї, попри це, її розбирали. Через деякий час Сергій вирішив торгувати капустою. Перша поїздка до Києва виявилася невдалою, чоловік продав лише пів кілограма капусти.
Вирішивши, що торгівля не піде в столиці, він почав возити товар до Черкас. Спершу повіз на ринок два відра капусти, яку квасили за сімейним рецептом, дружина шинкувала, діти допомагали, а згодом возив по декілька відер, які розкуповували за кілька годин. Бізнес дуже активно почав розвиватися, через рік продукт Ляшенка був відомий на весь черкаський ринок. У 2019 році фінанси дозволили Сергію найняти собі помічників.
Другий хліб
У своєму інтерв’ю procherk.info Сергій розповідає, що для його родини капуста стала другим хлібом. Її квасять за традиційними старими методами, проте до вподобань клієнтів також прислухаються. Натуральна — заквашується за рецептами, які дала прабабуся, з морквою та сіллю. “Фірмова” — натуральна квашена, але туди трохи додається цукор. “Молода” — не квашена, бо вона маринується, крім цього, до неї додають лимонну кислоту.
Дружина Сергія Тамара каже, що її чоловік трудолюб, який живе сімейною справою. Щоб все встигнути він прокидається о п’ятій ранку і починає збиратися на ринок.
Тамара допомагає чоловікові, в її обов’язки входить шинкування, соління капусти. Продукт готується два тижні.
Саму капусту родина вирощує на чотирьох гектарах землі. Однак часом власної сировини не достатньо, тому закуповують на ринку. Сезон починається з серпня і закінчується в травні. У зимові місяці продажі теж йдуть добре, буває й таке, що за день черкащани купують 200 і більше кілограм капусти.
Поради підприємцям-початківцям від Ляшенків
На думку Тамари й Сергія, якщо людина вирішила займатися продажами, то вона зобов’язана насамперед думати про своїх покупців, а не про прибуток. Важливо надавати людям свіжу, натуральну продукцію, адже варто один раз втратити довіру, і покупців не буде, а бізнес дуже швидко прогорить.
Крім цього, не варто заощаджувати на сировині, адже в такому разі кінцевий продукт може виявитися несмачним і не гарним.
Сергій зазначає, що до ведення бізнесу в селі людина має бути готовою морально. Адже доведеться вставати рано, працювати важко і допізна. Крім цього, необхідно насамперед подбати про обладнання, витратні матеріали, які будуть використовуватися в роботі.
Важливо налаштувати себе на позитив і бути готовим, що результат праці може бути не одразу.
Сім’я Ляшенків жодного разу не пошкодувала про свій бізнес, оскільки вони люблять те, чим займаються і вкладають у справу всю душу.