Харчова промисловість займає ключове місце в промисловому потенціалі регіону.
В області діють понад 80 підприємств, у яких зайнято понад 14 тисяч місцевих жителів. Ця галузь не лише постачає в міста України якісні продукти, але й забезпечує Черкащину великою кількістю робочих місць.
У різні роки тут з’явилося безліч заводів та комбінатів.
Кожному споживачеві відомі такі торгові марки, як «Клуб сиру», «Звенигора», «Волошкове поле», «Хлібний дар», «Малятко» тощо. Усі вони з’явилися в Черкасах.
Взагалі, харчова промисловість тут спеціалізується на виробництві молочної, рибної, м’ясної, зернової, овочево-фруктової продукції, а також олії, солодощів, алкогольних товарів та консервів.
Саме про останнє розповімо детальніше в нашому матеріалі на cherkasy.one.
Появлення промислового підприємства
У 1932 році в місті Черкаси було закладено фундамент майбутнього консервного комбінату. А вже в 1936 підприємство було введено в експлуатацію. З того моменту перспективний завод пройшов чималий шлях у своєму розвитку.
Через чотири роки після початку роботи Черкаський консервний завод вже міг похвалитися виробничою потужністю у 21 мільйон умовних банок.
У період Другої Світової війни будівля істотно постраждала, але після неї почалося активне відновлення підприємства. Через короткий час воно знову повернулося до ладу.
У 1956 році Черкаський консервний завод об’єднався з двома овочево-садівничими радгоспами. У результаті було створено Черкаський консервний комбінат. Це стало суттєвим поштовхом у процесі його розвитку. Вже за рік комбінат став одним із найкращих промислових підприємств міста.
Надалі його було прийнято до «Черкасиплодоовочгос» – Черкаського агропромислового виробничого об’єднання з плодоовочевої продукції.
Різноманітність продукції, що випускається, збільшувалася із завидною регулярністю. У 1982 році комбінат уперше ввів в експлуатацію цех, де виробляли дитяче харчування. Того ж року було запущено лінію із заморожування свіжих овочів.
До 1990 року тут вже діяли три технологічні виробничі цехи, десять допоміжних відділів, 4 пункти приймання та зберігання. На той момент підприємство випускало 55 найменувань товарів. Виробнича потужність становила вже понад 142 мільйони банок на рік.
Діяльність комбінату після проголошення незалежності України
У 1992 році Черкаський консервний комбінат перейшов у відання Міністерства сільського господарства.
На жаль, 2006 рік ознаменувався завершенням виробничої діяльності комбінату.
Однак він продовжував існувати завдяки наданню в оренду своїх приміщень іншим підприємствам.
У 2010 році було оголошено про підготовку до продажу комбінату.
Через п’ять років Кабінет Міністрів України додав консервний комбінат до переліку підприємств, що підлягають приватизації.
20 листопада 2019 року Черкаський консервний комбінат було передано в управління Фонду державного майна України.
Черкаська область – важливий експортер харчової продукції в Україні. У різні періоди тут було створено безліч заводів. Одні вже припинили свою діяльність, інші функціонують досі. Незмінним є одне – підприємства завжди прагнули та прагнуть випускати продукцію високої якості, яка відповідає європейським стандартам, а також бути конкурентоспроможними.
У різні роки Черкаська продукція отримувала сертифікати європейського зразка і дозвіл на експорт до країн Євросоюзу, Азії, Африки тощо.
Черкаська область та уся Україна в цілому завжди старанно працювала заради того, щоб зайняти своє почесне місце у світовій індустрії.